Abondance d'alpage AOP (fermier)
- Ferme
- Noble
- Country
Comme son imposant cousin le Beaufort, ce fromage fermier à pâte pressée mi-cuite se reconnaît à son talon concave.
Sa pâte souple et fondante, de couleur ivoire à jaune pâle, nous offre une saveur fruitée, issue d’un savant mélange entre des notes d’ananas, d’abricot, d’agrumes et de noisette.
Notre Abondance est produit à la ferme, à Châtel en Haute-Savoie, par le GAEC Le Géant
"Une vache, une vallée, un village, un fromage." En effet, Abondance est un nom qui désigne à la fois tous ces éléments du terroir haut-savoyard.
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Vache
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Haute‑Savoie
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Cru, à pâte mi‑cuite
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AOP