Mozzarella di Bufala Campana DOP
- Souple
- Docile
- Jazz
Fromage à pâte filée, produit exclusivement avec du lait de bufflonne provenant de sa zone d’origine, principalement en Campanie, autour de Naples et Caserta. La Mozzarella di Bufala Campana bénéficie depuis 1996 d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP, DOP en italien), garantissant à la fois son origine géographique et sa fabrication au lait entier de bufflonne.
Pour permettre à ce produit d’exprimer pleinement son goût, nous vous recommandons de l’immerger, dans son sachet scellé, dans de l’eau chaude (env. 40 °C) pendant une quinzaine de minutes avant de le servir.
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Bufflonne
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Italie
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Cru
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AOP