
Gorgonzola DOP
- Coulant
- Généreux
- Classique
Originaire du Piémont et de Lombardie, le Gorgonzola est un fromage traditionnel italien appartenant à la famille des « pâtes persillées ».
Il peut être affiné de façon à devenir ferme voire piquant, mais nous vous le proposons ici dans sa version crémeuse, dite « dolce ». Fromage polyvalent par excellence, il peut rejoindre votre plateau, vos tartines et casse-croûtes, mais aussi vos sauces, gratins, pizze, et autres préparations culinaires.
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Vache
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Italie
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Pasteurisé
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AOP