
Boucanier fumé (fermier)
- Moelleux
- Têtu
- New Wave
Ce petit fromage de chèvre fondant au lait cru est produit à la ferme près de Sisteron, dans les Alpes de Haute-Provence.
Quant à la question « Être ou ne pas être fumé au bois de hêtre ? » le Boucanier a répondu sans hésiter et a choisi d’être fumé ! Avec une dose de fumage bien maîtrisée et un résultat aussi savoureux que surprenant.
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Chèvre
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Alpes‑de Haute‑Provence
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Cru