Beaufort Châlet d'Alpage (fermier)
8,00 €
la part de +/- 200g
Appenzeller
Appenzeller
- Ferme
- Affirmé
- Opéra
Ce fromage de Suisse est réputé pour son goût corsé et raffiné qui fait d'ailleurs de lui un candidat parfait pour une fondue.
Ses arômes singuliers il les doit à la "Sulz", une saumure à base de plusieurs dizaines de plantes, dont la recette est secrète et qui est utilisée pour brosser les meules d'Appenzeller pendant au moins trois mois.
Sa valeur n'est plus à prouver car il y a déjà 700 ans de cela, les moines de Saint-Gall n'attendaient que lui lorsque le temps de la dîme venait pour les Appenzellois.
- Vache
- Lait cru - Pâte cuite
- Suisse
L'Etivaz (fermier)
7,60 €
la part de +/- 200g
Confiture de Figue
7,00 €
le pot de 500g
Vacherin Fribourgeois (fermier)
9,00 €
la part de +/- 250g