Pavé Corrézien

Pavé Corrézien

  • Ferme
  • Autoritaire
  • Groove / Funk

Il est corrézien, mais en même temps très auvergnat, cet imposant pavé de près d’une vingtaine de kilos.

Proche du Cantal et du Salers, il s’en distingue par un goût typé, persistant et noiseté, dû à son affinage prolongé dans un ancien tunnel ferroviaire de la ligne Tulle-Argentat.

 

  • Vache
  • Nouvelle Aquitaine
  • Lait thermisé
+

Total

5,60 € TTC

Partager la fiche produit
En savoir plus
Description

Fabriqué par la fromagerie Duroux, à Rilhac-Xaintrie, commune corrézienne limitrophe du Cantal, à 30 km de Salers.

Poids moyen : environ 17 kg

Ingrédients : Lait thermisé de vache, sel, présure, ferments lactiques

Allergènes : Lait

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 375 kcal

Lipides : 29 g (dont acides gras saturés 17 g)

Glucides : 2,4 g (dont sucres < 0,1 g)

Protéines : 26 g

Sel : 1,7 g

Votre produit a bien été ajouté