Rondin de brebis

Rondin de brebis

  • Ferme
  • Audacieux
  • Groove / Funk

Ce fromage à pâte pressée non cuite est apparenté aux tommes de brebis, mais sa forme cylindrique, sa texture plutôt souple et son goût particulièrement « animal » en font un produit très original.

Il est originaire de l’Aveyron, le terroir du Roquefort, où le lait de brebis sert maintenant à produire une palette plus diversifiée de fromages.

Coupé en fines tranches, ce rondin est agréable à l’apéritif, et s’avère aussi être un excellent compagnon de raclette.

 

  • Brebis
  • Occitanie
  • Lait pasteurisé
+

Total

7,00 € TTC

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Description

Produit dans l’Aveyron par les Fromageries Papillon

Poids total moyen : 850 g

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques
Colorant : caramel ordinaire
Conservateur : E1105 (extrait de blanc d’œuf)

Allergènes : Lait, Oeuf

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 422 kcal
Lipides : 36 g (dont acides gras saturés 25 g)
Glucides : 1,6 g (dont sucres < 0,1 g)
Protéines : 23 g
Sel : 1,4 g

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