Mozzarella di Bufala Campana

Mozzarella di Bufala Campana

  • Souple
  • Docile
  • Jazz

Fromage à pâte filée, produit exclusivement avec du lait de bufflonne provenant de sa zone d’origine, principalement en Campanie, autour de Naples et Caserta.

La Mozzarella di Bufala Campana bénéficie depuis 1996 d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP, DOP en italien), garantissant à la fois son origine géographique et sa fabrication au lait entier de bufflonne.

 

  • Bufflonne
  • Lait cru
  • Italie
  • AOP
+

Total

5,80 € TTC

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Description

Poids moyen : 250 g (poids net égoutté)

Ingrédients : Lait cru de bufflonne, sel, présure
Allergènes : Lait

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 247 kcal
Lipides : 21 g (dont acides gras saturés 14 g)
Glucides : 0,5 g (dont sucres 0,5 g)
Protéines : 14 g
Sodium : 0,6 g

Le saviez-vous ?

Pour permettre à ce produit d’exprimer pleinement son goût, nous vous recommandons de l’immerger, dans son sachet scellé, dans de l’eau chaude (env. 40 °C) pendant une quinzaine de minutes avant de le servir.

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