Broucaou vieille réserve

Broucaou vieille réserve

  • Sec
  • Affirmé
  • Hardcore

Tomme des Pyrénées, aux laits mélangés de chèvre et de brebis.

Affiné pendant 8 à 12 mois, ce fromage a une croûte épaisse, rustique, et une texture particulièrement ferme, voire sèche et croquante.

Son goût est très marqué, animal, et peut rappeler les tommes basques ou un vieux Manchego, mais la note de chèvre rafraîchit l’ensemble et lui donne son originalité.

  • Chèvre et Brebis
  • Pyrénées
  • Lait pasteurisé
+

Total

7,00 € TTC

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