
Curé Nantais au Muscadet
6,90 €
Ce ténor lombard est originaire du Val Taleggio, magnifique région montagneuse au nord de Bergame.
Il se reconnaît à sa forme carrée, à croûte rose orangé marquée dans son épaisseur par de grands T comme Taleggio, comme Terroir, comme Tentation …
Sa pâte est souple et gourmande, et rappelle celle des fromages monastiques français, avec un goût marqué de lait et de foin.
Poids total moyen : environ 2 kg
Durée d’affinage : 2 à 3 mois
Ingrédients : Lait cru de vache, sel, présure animale
Allergènes : Lait
26% de M.G.