Saint-Nectaire fermier

Saint-Nectaire fermier

  • Souple
  • Charismatique
  • Chanson française

Fromage montagnard, le Saint-Nectaire est le produit d’un terroir localisé autour du massif des monts Dore, dans le Puy-de-Dôme. Son aire géographique s’étend au nord du Cantal, avec l’Artense et le plateau du Cézallier.

De la famille des pâtes pressées non cuites, sa croûte peut être ou bien lavée, et sera de couleur brune, ou bien naturelle, et conservera sa couleur grise.


Son odeur caractéristique de cave et de moisissure provient de la croûte, quand son goût présente une variété d’arômes fruités, accompagnés de notes florales plus douces.

  • Vache
  • Auvergne
  • AOP
  • Lait cru
+

Total

6,30 € TTC

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