Bleu de Termignon

Bleu de Termignon

  • Souple
  • Secret
  • Opéra

N'ayons pas peur des mots, le Bleu de Termignon est l'un des joyaux de notre patrimoine fromager !

Il est produit en Savoie, dans les alpages de Termignon, près du Mont Cenis.

Qui alpage dit production saisonnière : il n'est fabriqué que de juin à septembre, avec du lait cru de vaches de race Tarine et Abondance qui pâturent la flore d'été du Parc National de la Vanoise.

Sa particularité : un persillage dit "naturel", qui provient du lait - sans ajout de penicillium - et qui se développe en cave, à travers la croûte du fromage, vers l'intérieur. 


 

  • Vache
  • Rhône Alpes
  • Lait cru
+

Total

8,40 € TTC

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