Bleu de Gex

Bleu de Gex

  • Souple
  • Docile
  • Blues

Dans la famille des bleus, le Bleu de Gex Haut-Jura est le gentil géant : imposant par son format, doux au palais, serviable aussi bien à table qu’en raclette, gratin, ou sandwich.

Ce fromage est produit dans les Monts du Jura, à la coopérative de Chézery-Forens, au pied du Crêt de la Neige. Plus au nord, du côté de Saint-Claude, il est également dénommé "Bleu de Septmoncel".

Sa pâte est souple et son goût est léger et subtil. Côté musical, il fait partie du célèbre quatuor des AOP de Franche-Comté, et sur les plateaux de concert, il aime bien se charger de l’intro, et jouer sa fameuse version blues de « Let’s talk about Gex ».


  • Vache
  • Franche-Comté
  • AOP
  • Lait cru
+

Total

6,00 € TTC

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