Pâte de Framboise au thym

Pâte de Framboise au thym

Les « Pâtes de fruit fromagères » ont été imaginées par Marie Quatrehomme, MOF Fromagère à Paris, et élaborées avec feu Francis Miot, le célèbre maître confiturier palois.

Les fruits sont mariés avec des herbes, des épices ou fruits secs, et nous offrent des accords gustatifs originaux et élégants.

Cette pâte de framboise aux herbes de Provence peut se déguster, par exemple, avec un fromage de chèvre jeune ou mi-affiné.

 

  • Ile de France
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