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Trou du Cru (Côte d'Or)
Petit fromage à pâte molle et à croûte lavée, pesant 60g., au lait pasteurisé et affiné au Marc de Bourgogne comme son illustre grand frère, l’Epoisses. Le Trou du Cru est une marque de la maison Berthaut, fabricant basé à Epoisses en Côte d’Or.
Famille: Pâte molle |
Région: Bourgogne - Franche-Comté
