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Tout les fromages
Saint-Marcellin (Dauphiné)
Fromage au lait de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, originaire du village de Saint-Marcellin. Il pèse en moyenne 80 grammes et vous est proposé dans une coupelle où il s’abandonne et devient coulant.
Crottin de Chavignol (Cher)
Fromage de chèvre à patte molle et à croûte fleurie. Il se présente sous forme de cylindre pesant en moyenne 60 grammes. Son goût varie de léger à prononcé en fonction de son affinage. Nos crottins sont fournis par l’excellente maison Dubois Boulay à Chavignol.
AOP |
Famille: 
Citeaux (Côte d'Or)
Fromage à pâte molle produit à l’Abbaye de Citeaux. Sous sa croûte lavée souple, une pâte onctueuse et un goût unique et fruité de pâturage. La finesse du lait de vache de race montbéliarde associée au caractère du terroir bourguignon.
Fourme de Montbrison (Loire - Monts du Forez)
Toute en finesse et en souplesse, la Fourme de Montbrison a une croûte sèche et orangée, et une pâte couleur crème au persillage marbré de couleur bleu clair. Elle est affinée durant 35 à 50 jours sur des cheneaux en bois de résineux.
Trou du Cru (Côte d'Or)
Petit fromage à pâte molle et à croûte lavée, pesant 60g., au lait pasteurisé et affiné au Marc de Bourgogne comme son illustre grand frère, l’Epoisses. Le Trou du Cru est une marque de la maison Berthaut, fabricant basé à Epoisses en Côte d’Or.
